 |
| Heissan, lukijani! Olen ollut perheineni lomareissulla. Siksi täällä blogissa on ollut hiljaista. Tällainen ihana helleheinäkuu vaikuttaa myös leipomisinnokkuuteen, mutta eiköhän tästä kohta piristytä syksyä kohti mennessä. Ruokaa tulee kuitenkin laitettua päivittäin. Aattelin, että tämä todella maukas kurkkukastikkeen ohje kera kebakoiden minun on teille jaettava, niin maukas ohje se on! Tein tällä kertaa kebakot näin (8 kpl): noin 1/2 kg paistijauhelihaa noin 100 g salaattijuustokuutioita (Käytän aina Pirkka-salaattijuustokuutioita, paras!) noin 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja 1 pieni sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 tl oreganoa 3/4 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria varrastikkuja KURKKUKASTIKE: 2 dl turkkilaista jogurttia 1 dl kurkkusalaattia tuoretta minttua hienonnettuna 1-2 kevätsipulia varsineen hienonnettuna ripaus suolaa ripaus mustapippuria Hienonna salaattijuustokuutiot, aurinkokuivatut tomaatit, sipuli ja valkosipulinkynnet. Sekoita ainekset jauhelihan kanssa. Mausta oreganolla, suolalla ja mustapippurilla. Muotoile taikinasta öljytyin käsin kahdeksan grillimakkaran paksuista tankoa (noin 10 cm) ja työnnä niihin varrastikut. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Sekoita kurkkukastikkeen ainekset keskenään. Tarjoile kebakoiden kanssa. |
Onpas täydellisen kuuloinen setti!! Nyt kesällä on vaikea keksiä ruokia jotka uppoais meidän lapsille hellepäivinä. Ja johon ei menis tolkuttomasti aikaa kuuman lieden äärellä. Mutta tätä pitää kokeilla ensi tilassa. En olekaan vuosiin tehnyt jauhelihakebakoita :) .
VastaaPoistaKokeilehan! Kurkkukastike tekee tästäkin ruuasta kesäisen!
PoistaTein, sekä kebakot että kastikkeen ja grillailin vielä lisukkeeksi halloumia ja tein hyvän salaatin. Tuli kerrassaan herkullinen ateria!! :)
PoistaKiitos ohjeista! Tein heti! Kohta maistetaan :)
VastaaPoistaLaura
Maistuiko, Laura? :)
PoistaKyllä maistuivat!
VastaaPoista-Laura