Kukkakeksit

Nämä nopeasti valmistuvat pikkuleivät ovat verrattoman maukkaita. Murotaikinasta tekee erittäin murean ja hyvän makuisen siihen laitettava mantelijauhe. 

Noin 30 kpl:

150 g voita
1 1/4 dl sokeria
3 1/4 dl vehnäjauhoja
80 g mantelijauhetta
1 tl vaniljasokeria
amerikanpastilleja

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä taikinan kuivat aineet keskenään. Lisää kuivat aineet vaahtoon ja sekoita taikinaksi. Pyöritä taikinasta pötkö, jaa se osiin ja pyöritä osat palloiksi. Nosta pallot pellille leivinpaperin päälle. Paina jokaisen pallon päälle amerikanpastilli. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 10-12 minuuttia.