Suklaakinuskipalat

Pohja:

300 g Diogestive-keksejä
125 g voita

Kuorrutus:

3 dl vispikermaa
2 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
100 g tummaa leivontasuklaata

Koristeeksi:

kultakiharoita

Hienonna keksit, sulata voi ja sekoita keskenään. Taputtele pellille leivinpaperin päälle levyksi (n. 30 x 35 cm) ja tasoita paistinlastalla tasaiseksi. Laita kylmään tiivistymään.

Sekoita kattilassa vispikerma ja sokerit. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä puolisen tuntia, kunnes kinuski on on valmista. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Kaada kinuski keksipohjan päälle ja levitä tasaiseksi veitsellä. Anna jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja nosta sitten kylmään. Paloittele ja koristele.