lauantai 12. syyskuuta 2015

Hedelmäinen murupiirakka ja syyskuvia

Mikä syyspäivä! 20 astetta lämmintä, aurinko paistaa ja syysvärit loistavat! Huippua! Mikäpä sen ihanampaa kuin juoda päiväkahvit murupiirakan kera. Tässä helppo ja herkullinen ohje teillekin.
pellillinen:

250 g voita
2,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
7,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

muruseokseen:

1 dl mantelijauhetta

pohjataikinaan:

1 prk kermaviiliä
1 muna

täyte:

2 prk sitruunarahkaa
1 muna
1 tlk ananaspaloja
1 tlk persikkaa

Sulata voi. Lisää siihen sokerit ja jauho-leivinjauheseos. Nypi murumaiseksi. Ota muruseosta 3 dl talteen ja lisää siihen mantelijauhe. Seos ripotellaan lopuksi piirakan päälle. Lisää pohjataikinaksi tulevaan muruseokseen kermaviili ja muna. Sekoita hyvin ja taputtele jauhotetulla kädellä leivinpaperille uunipellille. Yhdistä sitruunarahkat ja muna. Levitä seos taikinan päälle. Valuta hedelmät. Leikkaa ananaspalat kahtia ja kuutioi persikat. Lisää hedelmäpalat rahkaseoksen päälle. Ripottele muruseos lopuksi pinnalle. Paista uunin keskitasolla noin puoli tuntia 200 asteessa.





2 kommenttia:

  1. huikeita kuvia syksyisestä joesta :) ja herkullista piirakkaa,pitääpä kokeilla :)

    VastaaPoista
  2. Kiitos, Suvi! Aivan huippuja syyssäitä

    VastaaPoista