keskiviikko 23. joulukuuta 2015

Suklaajäädyke mustaherukkakastikkeella

Olepas hyvä, tässä Sinulle yksi iki-ihana jäädykkeen ohje. <3
mustaherukkakastike:

1 dl mustaherukoita
2 rkl vettä
2 rkl sokeria

Kiehauta muutama minuutti kastikkeen aineksia. Anna sitten jäähtyä.

suklaajäädyke:

5 dl vispikermaa
5 munankeltuaista
1 dl sokeria
150 g + 25 g Marianne-maitosuklaata

Vatkaa kerma kevyesti. Vatkaa toisessa kulhossa munankeltuaiset ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Sulata 150 g suklaata. Lisää sulatettu suklaa vatkaten muna-sokerivaahtoon. Lisää joukkoon kermavaahto kevyesti käännellen. Kaada jäädykettä vuokaan vähän kerrallaan ja lusikoi herukkakastiketta joukkoon. Jätä kastiketta pikkuisen myös jäädykkeen päälle ja ripottele päällimmäiseksi 25 g suklaata rouhittuna. Peitä kelmulla ja anna olla pakastimessa vähintään 5-6 tuntia.  

4 kommenttia:

  1. Ihana ohje! Mustaherukka <3 suklaa! Tätä pitää kokeilla, vaikka uutenavuotena.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin, tää ei oo mikään just jouluun liittyvä. Maistuu vaikka juhannuksena! :)

      Poista
  2. Näyttää ihanalta.
    Tunnelmallista ja hyvää joulua ♡ ☆

    VastaaPoista